Diyetisyen Alihan Yeniacun, Ramazan ayında oruç tutacaklara beslenme önerilerinde bulundu. Ramazan’da uzun süreli açlıkla birlikte vücudun uzun süreli su tüketilmemesine bağlı sıvı kaybı yaşadığını ve fiziksel aktivitenin düşmesiyle metabolizma hızında düşüş görüldüğünü ifade eden Yeniacun, “Ramazan öncesinde spor yapan bireylerin Ramazan sürecindeki beslenme düzenindeki değişiklikleri ayna karşısındaki olumsuz sonuçlar doğurabiliyor. Hem metabolizma hem de kas kütlesi düşüşünü engellemek adına Ramazan sürecinde proteinden bol, kaliteli karbonhidrat ve kaliteli yağdan dengeli bir beslenme stili ile ilerlemek bu aydan maksimum sağlık minimum zararla çıkmak için altın anahtar. Sahura kalkmadan oruç tutmaya çalışmak birçok kişiye basit gelse de açlık ve susuzluk süresinin uzaması daha düşük bir metabolizma, daha düşük kan şekeri ve dengesiz kan basıncına yol açabiliyor. Bunun sonucunda ise sürekli uyku hali, halsizlik ve ekstra yorgunluk gibi problemler ortaya çıkabiliyor” dedi.  
“SAHURU ATLAMAK İSE KABUL EDİLEMEZ”
Sahur için beslenme önerilerinde bulunan Yeniacun, yumurta, süt ve peynir tüketilmesini istedi. Yeniacun, “Sahur öğünü içerisinde yumurta, süt, peynir gibi proteinden yüksek besinlerin tüketimi gün içerisindeki açlığın minimuma düşürülmesi ve kas kaybının minimuma düşmesi açısından önemli. Sahuru atlamak ise kabul edilemez. Sahurda tok tutacak bir kahvaltı ve iftar sahur arasına 1-2 adet ara öğün eklenmeli. İftarda oruç açıldıktan sonra 1 kepçe çorba içip 10-15 dakika mola verilmeli. Mideden beyne tokluk sinyalinin gidiş süresinin 20 dakika olduğu unutulmamalı. Bunun için normal yaşamımızda zaten bulunması gereken yavaş yemek yeme alışkanlığı uzun süreli açlığa rağmen devam etmeli. Her lokmayı ekstra ekstra çiğnemeye özen göstermeliyiz. Çay, kahve, meyve suyu, asitli içecek tüketimi azaltılmalı yerini suya bırakmalı. Şerbetli tatlıların yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli. İftardan 1.5-2 saat sonra mutlaka gün içerisinde eksilen fiziksel aktiviteyi yerine koymak amaçlı yürüyüşe veya keyif alınan bir fiziksel aktiviteye vakit ayırılmalı. Ramazan’da bağırsak tüketiminin olumsuz etkilenmesi kaçınılmaz olabiliyor. Bunun önüne geçmek için posadan zengin beslenmek şart haline geliyor. Posa tüketimini arttırmak için meyve ve sebzeleri kabuğuyla tüketin. Sahur ve iftarda pişmiş veya çiğ sebze tüketimine yer verin. Sahurda beyaz ekmek veya pide yerine tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi gibi kaliteli lif kaynaklarına yer verin. Çorbalarınızda yulaf veya buğday kepeği ekleyin. Haftada 1-2 gün kurubaklagil yemeyi ihmal etmeyin” diye konuştu.

Editör: TE Bilisim