En tatlı zehir “şeker” (1)

• Beslenme uzmanlarına göre, sigaranın ardından sağlığımızın bir numaralı düşmanının şeker olduğunu,

• İnsan vücudunun salgıladığı tek tatlı sıvının anne sütü olduğunu ve tatlıya anne sütüyle alıştığımızı ve ona bağımlı hale geldiğimizi,

• Batı dünyasında bir insanın yılda 30 kg şeker tükettiğini,

• 250 ml bir kase dondurmada 22 adet kesme şekerin gizli olduğunu,

• Serinlemek için satın aldığımız bir litrelik kolada 35 tane kesme şeker bulunduğunu,

• 600 gramlık orta boy bir ananas meyvesinde 40 tane küp şeker karşılığı meyve şekeri bulunduğunu,

• Uzmanlara göre, “Şeker bağımlılığının da bir tür uyuşturucu bağımlılığı olduğunu ve kişinin istediği gibi tüketme özgürlüğünün” olmaması gerektiğini,

• Büyük İskender’in, Hintlilerin elinde arılara gerek kalmadan bal sağlayan bir ot bulunduğunu bir mektubunda yazdığını ve bu otun şeker kamışı olduğunu,

• Şeker kamışını İspanya üzerinden Avrupa’ya getirenlerin ve zenginleri ondan elde edilen şeker ile tanıştıranların Araplar olduğunu,

• Türkiye’de 1923 yılında Uşakta ilk şeker fabrikasının kurulmasıyla şekerin gündelik hayatımıza girdiğini,

• 15. Yüzyıl’ın sonlarında 3 kilo şeker fiyatına bir sığırın satın alınabildiğini ve şekerin fiyatının çok yüksek olduğunu,

• Şekerin Osmanlı’da pahalı olduğunu, 1640 tarihli İstanbul Narh defterinde (Narh: Mal ve hizmetlerin satış fiyatının kamu otoritesi tarafından tespit edilmesidir.) 4 çeşit şekerin kayıtlı olduğunu, en ucuzunun okkasının (1,282 gram) 40 akçe, orta kalitelisinin okkasının 60 akçe, dirhemle satılanın okkasının ise 100 akçe olduğunu,

• Osmanlıda balın okkasının 14 akçe, çok kaliteli padişahların tükettiği Atina balının ise 16 akçe olduğunu,

• 1747 yılında Alman Kimyager AndreasMarggiaf’ın bir çeşit pancarda bol miktarda şeker bulunduğunu keşfedip bundan sonra şekerle yapılan yemeklerin hasta ve zenginler için hazırlandığını, zengin kocaların doğum yapmaya hazırlanan eşlerine kelle şeker hediye ettiklerini,

• Venedik ve Ceneviz tüccarlarının Avrupa’ya taşıdıkları şekerin, Fatih’in İstanbul’u fethinden sonra bir süre piyasadan çekildiğini ve o sıra şekerin çok pahalandığını,

• Amerikan Kalp Birliği’nin açıklamasına göre, şekerden gelen enerjinin kadınlar için 100 kalori ve erkekler için 150 kaloriden fazla olmaması gerektiğini,

• Kadınların günde en fazla 6 tatlı kaşığı, erkeklerin ise 9 tatlı kaşığına eş değer şeker tüketmesi gerektiğini,

• Bundan 200 yıl önce Almanya’da şeker almak için eczaneye gidildiğini ve şekere yüklü bir para ödendiğini,

• Şeker fabrikalarının ortaya çıkmasıyla, rafine şekerin ucuz bir malzeme olarak her eve girmeye başladığını ve sofralarda masum bir misafir gibi yerini aldığını,

• Aşırı şeker tüketiminin beyni etkilediğini, hesaplama ve hatırlama becerilerini kaybettirdiğini ve uykulu bir hal verdiğini,

• Şekerin karaciğerde depolandığını, ihtiyaçtan fazla şeker alındığında karaciğerin balon gibi şişip genişlemeye başladığını, karaciğerin kapasitesinden fazlasının yağ olarak bel çevresine ve basenlere gittiğini,

• Bir bardak kolada 10 çay kaşığı şeker bulunduğunu,

• Kola ürünlerinde önerilenden 2 kat fazla kafein ve 11 kat fazla şeker bulunduğunu,

• Devamı haftaya,

• Ömrünüz Uzun Olsun.

• Haftaya görüşmek dileğiyle.