• BIST 93.297
  • Altın 209,501
  • Dolar 5,3165
  • Euro 6,0196
  • Antalya 12 °C
  • Ankara 2 °C

Oteller uzmanlaşmalı

Metin Erdem

Yazar, her zamanki gibi dün sabah deniz suyunda çimerken tebessümle karşıladığı görüntüyle karşılaştı. Önde yetişkin bir kişi arkada 50 kadar sarı kafalı genç aynı ritimde yüzüyorlar. Yazar, anne ördeğin yavruları ile suda gezmelerini hatırladı. Bu görüntü Banana Otel’in genç misafirlerine ait. 

Banana Otel 18 yaş altı gençlik turizminde çok mesafe aldı ve marka oldu. Gençliğe yönelik bu hizmet, Alanya turizmi adına bir kazanımdır. Tabi kolay değil. yönetim tarzı, güvenlik, menüleri ve aktiviteleri farklı bir konsept. 

Yazar, bir yandan çimerken bir yandan da Alanya'da başka otellerin başka konularda nasıl uzmanlaşabilir sorusuna cevap aradı. Yukarıdan başlarsak milliyet konusunda uzmanlaşma olabilir. Bazı oteller Alman ve İskandinav misafir kabul edebilir. Örneğin Güzelyalı caddesindeki oteller bu konsepte girebilir.  Bazıları Rus, bazıları Ukrayna , Belarus vesaire.  Her bölgedeki oteller kendi arasında toplantı yapıp milliyet dağılımı konusunda centilmenlik anlaşması yaparak uzmanlaşabilirler. 

Belki ALTİD böyle bir gündemle toplantı düzenler. Bu iş başarılı olur mu. Yazar, olur diyor. Çünkü, farklı millet ve kültürden insanların bir arada tatil yapması bazı sorunları beraberinde getirdiği için misafirler mutsuz olabiliyor. 

Otelci, kim olursa olsun gelsin, otelim dolsun mantığı ile hareket etmemelidir. Otel doluluğu tek başına kar maximizasyonu açısından yeterli kriter değildir. Fiyatları yukarı çekmek için az rekabet ve çok müşteri memnuniyetini sağlamak gerekiyor. Milliyet uzmanlaşması rekabeti azaltır ve misafir memnuniyetini artırır. Rus ile Ukraynalıya biz aynı milletmiş gibi bakarız. Aslında düşman gibi görüyorlar birbirlerini. Yan yana odada kaldıklarını düşünün. Veya Faslı ile İsveçli aynı masada yemek yiyor. Birisi hınkırarak burnunu temizlerken diğer hayretle bakarken diğeri kalçasının sağ tarafını hafiften havaya kaldırmak suretiyle masada caaart diye yelleniyor. Bu sefer, diğeri hayretle bakıyor. Bu gibi örnekler çoğaltılabilir. 

Küçük Almanya olarak bilinen Alanya'da Almanlar neden yüzde 10 lara düştü. İskandinavların toplamı yüzde 6-7 civarına neden geriledi? Sorularının cevabını bulmak zorundayız diyen yazar, başka uzmanlaşma konularına daha sonra değinecektir.

SONUÇ YORUMU

Her eksik ve yanlışı Yatak arzı ve hükümet politikaları ile izah etmeye kalkmak kolaycı ve amatör bir yaklaşımdır. Satılmayan yatak stoklanmaz temel kuralı pazarlama mantığına tek başına hakim olursa oteller bir müddet sonra mülteci kampına döner. Alanya’nın fuar tanıtımına ihtiyacı yoktur ve/fakat yerinde tanıtıma ihtiyacı vardır. Gelen misafirlerin memnun ayrılması birincil hedef olmalıdır. Bu kertede hangi pazara hangi otel veya bölge girecek belirlenmelidir. Profesyonelce hazırlanacak makro plan-master plan yapmak atla deve değildir. Her tesis ben kendimi kurtarayım diye bakarsa yanlış olur. Çünkü sonuçta Alanya’nın satılabilir rakamı var. Bir tesis ağzıyla kuş tutsa bu rakamın üzerine çıkamaz. Çıkarsa da sürdürülebilir olmaz. Fiyatları yukarı çekmek ve işletmelerin kar maksimizasyonlarına ulaşabilmeleri için babadan kalma usullerle turizm yapma döneminin kapandığı bilmek gerekiyor. Yazar iyi günler diler.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2015 Gerçek Alanya | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 242 513 6 513